Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Přihlášení
Otázky a odpovědi
Otázka: Dobry den pane Klima, chtela bych se Vas zeptat jak se kalkuluji ceny jidel.Chteli bychom si s pritelem koupit zavedenou restauraci nebo penzion.A o kalkulaci nemam vubec zadne poneti.Slysela jsem o programu RESTIS ale radsi bych se to naucila bez nej. ...více
Otázka: Dobrý den, žil jsem 40 v USA a poměrně dobře jsem se obeznámil s USDA hovězím masem na steaky. Nyní jsem už 10 let v České republice a ještě jsem nenašel restauraci (i takovou, která advertisuje, že steaky jsou jejími specialitami), kde by se maso (a i to, jak je připraveno) vyrovnalo tomu ame ...více
Otázka: Važený pane Klimo, dnes jsem poprvé objevil Vaše stránky a smekám před Vaší moudrostí, nevím jak mi to výjde časově, ale budu se snažit zde travít více času. Držím se, že nejvíce se člověk naučí od moudrých mistrů a Vy jste moc moudrý. ...více
Otázka: Vážený pane Klimo, dovolte připomínku k vašemu článku o šašliku. To, že by jakýkoliv válečník na svém meči griloval šašlik je v knihách opisovaná hloupost. Meč byl nejcennějším co válečník měl, měl cenu domu nebo několika koní a závisel na jeho kvalitě válečníkův život. ...více
Otázka: Pane Klimo, díky za Vaše články. Jsou jedny z mála, kde se něco opravdu dozvím. Otázky bych měl dvě: 1) Neuvažoval jste o zpřístupnění svých knih formou e-knihy? Výhodou by byla trvalá dostupnost Vašich knih a pro čtenáře i jejich snazší dostupnost. ...více
Otázka: Dobrý den! Děkuji za odpověď na otázku ohledně vydání knihy Nová italská kuchyně. V den, kdy jsem psala dotaz, jsem byla na hostovce poprvé. Předpokládala jsem, že když jsem v systému přihlášená pod svým jménem (V horním řádku vidím Autor otázky: Veronika Zemanová), že již své jméno pod ...více
Otázka: Dobrý den! Chtěla bych se zdokonalit v italské kuchyni, především v přípravě pizzy a těstovin. Je možné si někde opatřit vaši knihu Nová italská kuchyně? Nebo v nejbližší době bude znovu vydána? Na všech internetových obchodech je beznadějně vyprodaná. ...více
Otázka: Dobrý den,chtěl bych se zeptat jestli se da na internetu zjistit jaka jidla jsou pro daný kraj specialitou a pochazejí opravdu z daného kraje nebo části toho kraje.Třeba halušky se zelím asi nebudou pocházet ze zlínského kraje. ...více
Otázka: Dobrý den, Není to dlouho co jsem objevil vaše stránky, tudíž jsem nestihl projít všechna vaše témata...ale po přečtení vašeho CV jsem zase, vážený pane Klímo, více hrdý na dalšího velkého čecha a obor jako takový. ...více
Otázka: Mám dotaz kde se dá pořídit tekutý kouř ??? ...více
Vyhledávání
Koncept Steakgrill
Počet návštěv