Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Gastronomie

Gastronomie je umění vybírat, připravovat,
podávat a vychutnávat jídlo

Když se na toto podíváme zjednosušeně tak vidíme, že na gastronomii se musíme dívat z pohledu gastronomů kteří gastromii studují, případně kteří jídla vybírajíí a gastronomická pravidla stanoví, dále z pohledu těch kteří jídla tvoří a připravují, a v neposlední řadě z pohledu těch kteří jídla konzumují.

HOSTOVKA, jak jsme si několikráte řekli, není nějakou školou vaření nebo servisu, ale školou pro hosty neboli pro ty kteří jsou konečnými soudci výsledku snažení všech kteří se na gastronomii podílí.

Gastromie nekončí 20 kilometrů za okruhem Prahy, jak zřejmě jakýsi rádoby odborník na stránkách www.gastronews.cz prohlásil.

Gastronomie nemá hranic a naštěstí k jejímu rozvoji dnes přispívají cuisines zemí o kterých se kdysi ani nemluvilo.

Studenti hostovky nejenom že navštěvují dnes častěji naše domácí restaurace, ale také o mnoho více cestují a tak aby mohli srovnávat a případně  vychutnat jídla která jou méně známá  či neznámá, budeme v této sekci hovořit o mmezinárodní gasteronomii a ne jenom o české nebo francouzské.