Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Etika

S výrazem etika se ve všech slovnících nesetkáte, ale v jednom ralativně malém slovníku cizích slov který jsem si kdysi v Čeku koupil jsem našel následujicí:

etický, teorie mravnisti, soustava názorů na mravnost, systém mrvních norem; morálka, mravnost
etiketa 1, pravidla společenského chování, souhrn společenských zvyklostí a norem chování; 2. viněta, nálepka, značka
etiketování, označování výrobků etiketami, zařazování, charakterrizování.

Jak vidíte, tak všechny ty výrazy mají co společného s pohostintvím případně s chováním u stolu a ve společnosti, a tak jsem převědčen, že ve slovnících našich hotelových škol určitě tyto výrazy jsou, a že studentům těchto škol jsou jasné.

Já vás ale vážení studenti Hostovky musím upozornit na to, že etika v pohostisntví je prevít. Zatím co v některé zemi, jako například v Číně je říhání,krkání a pokecání stolu kompliment hostiteli, tak v jiné zemi je to vyložené faux pas.

Jedno americké pořekadlo ale říká: "In Rome do as the Romasns do" – v Římě se chovej tak jak se chovají Římané.

Proto v této sekci se občas zmínimé o mezinárodní etiketě neboli zvycích při stolování abychom si získali respekt jak obsluhujicích tak i ostatních hostů, případně našeho hostitele a to nejenom u nás ale i při našich cestách do zahraničí.