Univerzita pro hosty restaurací
Snahou Hostovky je zvýšit uvědomění našich hostů v tom, co jim patří a jak by se měli v restauraci chovat, aby se nedostávali do trapných situací. Takto vzdělaní hosté si u zaměstnanců v pohostinství získají daleko větší respekt.
-
- Michael Dobromil Klíma i životopis
- * 23. 6. 1928 až † 15. 10. 2011
- Zakladatel konceptu STEAKGRILL®, autor článků na Hostovce. Od poloviny roku 2018 vzniká tento web jako modernizace a revize původního webu Hostovky.
-
Brzy do postele, brzy vstát, propagovat se a tvrdě pracovat!
-
Životní krédo Mikea z originálního
Early to bed, early to rise, work like hell and advertise!
.
Kategorie článkůkoho se to týká
- 24. prosince 2010
- ikoho se to týká
- Přání
- Vážení přátelé, v této předvánoční a novoroční době dostávám přání od mnoha mých přátel a známých, kteří se z různých důvodů třeba celý rok neozvali. Dostávám přání od muslimů, katolíků, buddhistů, hinduistů, židů, islámců i ateistů a mnoha jiných včetně Kwanza.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/prani?usp=sharing
- 17. července 2008
- ikoho se to týká
- Případové studie
- Případové studie, anglicky zvané Case Studies jsou v Americe velmi účinnou formou výuky, zejména při výuce managementu.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/pripradove_studie?usp=sharing
- 26. června 2008
- ikoho se to týká
- Svoboda slova a obchodní strategie
- Je vidět že tu svobodu a demokracii a obzvlástě svobou tisku si v Česku každý vykládá podle svého, jako například pan Řezáč majitel a vydavatel www.gastronews.cz
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/svoboda_slova?usp=sharing
- 18. května 2008
- ikoho se to týká
- Mystery Shopping
- Nechtěl bych aby Mystery shopping bylo zaměňováno nebo slučováno s odbornými audity kvality služeb a servisu které jsou nabízeny oddělením Kontroly, bezpečnosti a aditů konceptu STEAKGRILL, a proto si o Mystery shopping něco řekněme. Mystery v angličtině znamená něco, co není docela dobře pochopitelné nebo co je záhadné, případně tajné. Mystery shopping tudíž je nakupování zboží, případně služeb tajně, tak říkajíc na zapřenou neboli inkognito. Mystery shopping má v zásadě odhalit to zda zákazník, v pohostinství host, dostává v momentě prodeje za své peníze co mu patří, a hlavně to jestli není šizen zaměstnancem daného podniku. K hodnocení hodnoty, nebo kvality daného výrobku či služby slouží Audit kvality služeb a servisu, který je popsán níže a který má zcela jiné poslání.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/mystery_shopping?usp=sharing
- 17. května 2008
- ikoho se to týká
- Osobnosti
- Osobnosti, anglicky zvané Celebrity jsou osoby které se vyznačjí nějakými mimořádnými znalostmi, vědomostmi nebo dovednostmi, případně úspěchy a to jak ve společenském a hospodářském životě, v byznise, ve sportu, politice, literatuře či umění.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/osobnosti?usp=sharing
- 21. srpna 2007
- ikoho se to týká
- Kontrolní pokladny
- Novelou ustanovení § 39 odst. 3 zákona o správě daní, se upřesňuje povinnost všech daňových subjektů, které přijímají nebo vydávají platby v hotovosti, vést průběžně evidenci jednotlivých plateb, pokud údaje o těchto platbách slouží jako důkazní prostředek pro správné stanovení daňové povinnosti s tím, že od 1.1.2007 ta část živnostníků, která provozuje maloobchod a hostinskou činnost, bude evidenci provádět na registrační pokladně s fiskální pamětí podle ZRP.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/kontrolni_pokladny?usp=sharing
- 3. ledna 2007
- ikoho se to týká
- Toto se týká nás všech
- Musím ale začít omluvou všem odborným učitelům, mistrům odborného výcviku a pedagogům za to, že mnohdy generalizuji a házím je všechny do jednoho pytle.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/toto_se_tyka_nas_vsech?usp=sharing
- 26. listopadu 2006
- ikoho se to týká
- Mom and Dad Restaurant
- Již se mi na můj článek Steakgrill ozval první čtenář, který mi píše, že neví proč by mněl něco na své restauraci měnit, když mu docela dobře běží.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/mom_and_dad_restaurant?usp=sharing
- 31. března 2008
- ikoho se to týkáiČeská republika
- Hnědý nos českých kuchařů
- Vsadím se, že vám na žádné škole angličtiny neřeknou co znamená brownnosing. Dokonce to nenajdete ani v žádném slovníku idiomů. Brown nose znamená v překladu hnědý nos. Prostě když někdo někomu leze do zadku, tak má hnědý nos a nemusím vám asi říkat od čeho.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/brownnosing?usp=sharing
- 4. října 2007
- ikoho se to týkáipřípadová studieiAmerika
- Restaurace zvaná diner
- Diner byly prefabrikované restaurace populární po celé Severní Americe a dokonce i v Kanadě. Restaurace byly sestaveny v dílně, a pak převezeny na zvolené místo.
- Přečíst
- ishare https://www.hostovka.cz/diner?usp=sharing
- Nejčetnější kategorie článků
- iAmerika iČeská republika ico-kdy-kde ietika ietnické kuchyně iFrancie igastronomie ihistorka ihygiena a sanitace ijídla a jídelní lístky ikdo-kdy-kde ikoho se to týká ikonzulting ikuchyňské techniky inápoje io čem se mluví io čem se nemluví iomáčka ipohostinství ipolévky ipřípadová studie irecept irestaurace a servis iubytování izbožíznalství iživotopis
FAQ
n/a