Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Jídla a jídelní lístky

Hned úvodem do teto sekce některé z vás asi zklamu v tom, že jak psát jídení lístky vás zde nenaučím.

Já jsem na téma jídel a jídelních lístků do obborného tisku a do odbornýh web stránek v Česku již napsal více než kdokoliv jiný před tím, ale až na nějaké výjimky to nepadlo na úrodnu půdu a tak s tím jsem více méně definitivně skončil.

Ty české jídelní lístky, až na nějaké výjmky, tvořené podle více než 60 let starých archaických modelů jsou slátaniny všeho možnéno. Doba je dnes jiná, ale přesto je restauratéři opisují jeden od druhého, občas do nich přidají "své kreace", ale jinak je to stejné od Šumavy k Tatrám, ale jak se zdá tak většina lidí, protože nemají srovnání jim to "baští". No a to nemluvím o cenách jídel  a nápojů které jsou ve většině případů také buď opisané nebo tvořené podle ohadu.

V této sekci vás já, a nejspíše nikdo jiný nebude učit jak jíselní llístky a ceny tvořit, jako spíše jak jídelní lístky číst.

V této sekci se studenti Hostovky naučí srovnávat, aby věděli co jim za jeich peníze patří a vytvořili tak tlak na tyrestauratéry kteří pohostinství chápou jen jako stnadný způsob obohacování.

Pokud se jídel týká, tak v teto sekci se studenti Hostovky dozví o jídlech která se na českých jídelních objevují jen sporadicky, ale se kerými se určitě setkají při svých cestách do zahraničí.

Pokud se na českých, slovenský, ale i na zahraničních jídelních lístcích setkáte s jidly které nejsou srozumitelně papsané tak neváheje se v této sekci na ně zaptat. To samé platí o případech kdy se domníváte že cena takového jídla neodpovídá jeho hodnotě případně ambianci dané restaruace.